Веганские конфетки

Вот рецепт моих любимых конфет!
Очень вкусные и готовиться не сложно. Но нужен хороший комбайн. У меня KichenAid - рекомендую!

Для приготовления надо:
Чашка (250 гр) обжаренного фундука
Чашка сочных фиников
Ягоды годжи или другие сухофрукты или семечки по вкусу и желанию
3 столовые ложки какао 10 – 12 %
3 столовые ложки кокосового масла

Вот продукты которые нам понадобятся для приготовления: масло Кокоса, лесной орех, финики, Какао порошок. Я использую не обезжиренный, который продаются в супермаркетах, а настоящий с содержанием масла Какао 10-12 %

Обжарить фундук в духовке до золотистого цвета. Готовый фундук остудить и снять с него шелуху

Складываем в комбайне все ингредиенты: фундук, очищенные от косточек финики, размоченные в горячей воде ягоды годжи, добавляем Какао порошок и кокосовое масло.

2-3 минуты все перемалывается и образуется однородная Ароматная смесь. Я достаю её из Комбайна и отправляю в морозилку на 5-10 минут, чтобы масса слегка застыла и её было легче сформировать в шарики. 
Одну столовую ложку массы скатываем руками в шарики и обваливаем в Какао порошке! В обсыпку и саму массу можно добавить также Кэроб. Все - конфетки готовы! Отправляем в морозилку, где и храним лакомство! Ням ням

Так аппетитно выглядит готовые конфеты! Я храню их в морозилке и достаю по 1-2 штуки полакомиться. В морозилке они могут храниться вечно))